O ponto alto da 10a. edição do Rally Náutico de Caiobá foi a gastronomia. A chef de cuisine Letícia Krause convidou os colegas chefs Manu Buffara e Cláudio Couto para dar conta de alimentar os 1.600 participantes do evento. Foram dois dias de dar água na boca. É lógico que os frutos do mar foram a base do menu, mas a criatividade e a apresentação - ao todo, foram dez pratos entre saladas e comidinhas - foram dignos dos melhores banquetes. A mesa de doces assinada por Letícia foi um capítulo à parte. Na foto, Letícia Krause e Cláudio Couto num momento de descontração e comemoração pelo sucesso. (Divulgação).
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- Márcia...
- “Escolher o dia. Apreciá-lo ao máximo. O dia como ele vem. As pessoas como elas vêm." (Audrey Hepburn)
quarta-feira, 11 de março de 2009
Gastronomia de primeira...
O ponto alto da 10a. edição do Rally Náutico de Caiobá foi a gastronomia. A chef de cuisine Letícia Krause convidou os colegas chefs Manu Buffara e Cláudio Couto para dar conta de alimentar os 1.600 participantes do evento. Foram dois dias de dar água na boca. É lógico que os frutos do mar foram a base do menu, mas a criatividade e a apresentação - ao todo, foram dez pratos entre saladas e comidinhas - foram dignos dos melhores banquetes. A mesa de doces assinada por Letícia foi um capítulo à parte. Na foto, Letícia Krause e Cláudio Couto num momento de descontração e comemoração pelo sucesso. (Divulgação).
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